全球十大牧场(全球最好的奶源地是哪里)

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从古到今,乳制品在为全世界提供营养方面发挥着重要作用,有考古研究发现,人类至少从6000年前就有食用乳制品的记载。

与红酒、咖啡、茶叶一样,健康、优质的食品源头在于原产地。比如最好的红酒在法国,最好的咖啡在南美,最好的茶叶在中国,而最好的乳制品都集中在世界南北纬40°-50°区间的温带草原。

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四季适宜的温湿度,土壤肥沃,有机质含量高,富含各种矿质元素,丰富的降水量,共同决定了牧草和牛/羊/骆驼的生长环境,也决定了其乳品品质。

而全球优秀的牧场与乳制品,基本都出自于南、北半球的这两个纬度区间,因此,人们亲切的将南北的这两个区间,称之为“黄金奶源带”。

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丰草牧场

北纬44°黄金奶源带

丰草牧场就位于世界黄金奶源带,世界四大草原之一——北纬44°新疆伊犁河谷有机牧场。

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伊犁河谷位于新疆天山西部,三面环山,来自大西洋的暖湿气流,让这里成为新疆水域最为充足的地区;森林,草原,高山草甸,雪山,湖泊,戈壁,多样的地貌形态,丰富的自然条件,让这里成为新疆乃至亚洲物产最为富饶的地区;既深且窄的地形,外冷内暖的气候,植物群落覆盖度高达90%,让这里成为新疆乃至亚洲植被覆盖率最高的地区。土地肥沃,水源充足,草原辽阔,物产丰富,伊犁河谷因此也被誉为“塞外江南”、“中亚湿岛”。

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自西汉起,伊犁河谷的哈萨克族牧民就开始养殖骆驼,这里是现代双峰驼的发源地之一。相比于内蒙古、南疆地区的双峰驼,这里的双峰驼占尽了优势。

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▲阿合依哈提合作社的骆驼在饮用天山雪水

伊犁河谷平均海拔千米以上,隔绝城市工业污染,气候温和湿润;森林覆盖面积高达90%,降水充沛,动植物年平均日照时数达2900h,夏长冬短,昼夜温差大,利于有机质积累......

伊犁河谷的植物资源更加丰富,水源更加充沛,空气更加纯净,食物更加营养,骆驼们所产下的驼乳自然口感更加醇厚,营养更加全面。

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遥遥领先的牧场资源

得奶源者得天下,好牧场养出好骆驼,好骆驼造就好驼奶。自2005年入疆开始,公司不断发展牧场资源,为优质的黄金奶源提供了坚实的保障。

得益于20多年的努力,如今,丰草牧场的牧场面积、骆驼数量、养殖合作社规模,均遥遥领先于国内其他驼奶企业。2万余峰骆驼,24家骆驼养殖基地,有序分布在那拉提杏花沟、可可托海、托乎拉苏、霍城图开沙漠、精河托托300万亩的天然牧场上。

那拉提杏花沟

北纬44° 新疆伊犁河谷

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位于天山脚下,是世界四大草原之一,著名的黄金牧场。雪山、戈壁、沙漠、绿洲、冰泉、湖泊,多重的原生态环境,造就了世界顶级的优质骆驼奶源地。从西汉起,哈萨克族人就在这里放牧牛羊、骆驼,有着“哈萨克族的摇篮”之美誉。优美的多重地貌风光与当地哈萨克民俗风情结合在一起,让那拉提草原成为国家5A景区。

可可托海

北纬47° 新疆阿尔泰山南麓

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位于新疆北部阿尔泰山南麓,大西洋暖流带来充足降水,使这里植被茂盛,水草丰美。可可托海,哈萨克语的意思为“绿色的丛林”。这里远离城市,没有工业污染,原生态自然环境,优质的黄金奶源带,让世代哈萨克牧民,以放牧马、牛、羊、骆驼为生。融合草原游牧文化、西域民族风情、地域特色民俗等景观,是国家5A景区、国际原生态旅游景区。

托乎拉苏

北纬44° 新疆伊犁河谷

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伊宁市东北方,是离城市最近的一个草原。拥有雪山、峡谷、草原、沙漠、戈壁、河流、冰川等多种地形地貌,是哈萨克族牧民世代放牧居住的原生态牧区。草原有一个天山融雪的凯西湖,清晨湖面迷雾四散,湖水清澈见底,湖中彩石闪烁。冰山雪水富含各种矿物质和微量元素,人、牛羊、骆驼常年饮用,不会生病,凯西湖又被称为“圣洁之湖”。

霍城图开沙漠

北纬44° 新疆伊犁河谷

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位于霍城县西南方7公里处,是新疆唯一的绿洲中的沙漠。依傍悠悠流淌的伊犁河,雪山、蓝天、绿草、黄沙交相呼应,风光迤逦。这里光照充足,沙土松散,自然植被覆盖率达35-40%,非常适合骆驼的生长。沙漠西北面的五一牧场阿合依哈提合作社离丰草牧场乳业工厂仅有20多公里,工厂建在牧场边,更好保证驼奶的新鲜品质。

精河托托牧场

北纬45° 新疆博州

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位于新疆博尔塔拉蒙古自治州精河县甘家湖梭梭林国家级自然保护区内,主要保护白梭梭、柽柳、胡杨、铃铛刺、沙拐枣及药用价值极高的肉苁蓉、锁阳、甘草、罗布麻、苏枸杞等生态野生植物动物,周边还有新疆最大的咸水湖,艾比湖湿地自然保护区,木特塔尔沙漠、天鹅湖湿地、胡杨林等自然保护区自然景观。

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原生态牧场

坚守“绿发展,慢生长”理念

作为来自新疆伊犁河谷的原生高端驼奶品牌,丰草牧场始终坚守“慢生长,绿发展”的企业经营理念。

丰草牧场深知世间万物发展自有规律,着急不来,只有时间才能留住品质。

就如追求生活品质的人,比起笼养30天的速成鸡,他们更倾向选择散养100天以上的走地鸡,味道和营养都是慢慢积累、自然长成。

和他们的生活观一样,在伊犁河谷的天然有机牧场,丰草牧场始终坚守着自己的经营理念。

永远坚守纯净,原生牧场的自然环境,不污染,不破坏。丰草牧场拒绝破坏伊犁河谷的原生环境,并且在50余万亩的广袤地带,施肥打药也是无法实现的。不用化肥,不用农药,不用任何化学制剂的有机农业,在丰草牧场,不打一丝折扣,没有一点妥协。

永远坚守自然,原生骆驼的生存状态,不干预,不伤害。丰草牧场科学保护骆驼们的原生生存状态,不去人为改造破坏,减少工业的干预,使得它们能在原生环境下繁衍生息。顺应骆驼的生长时钟,骆驼全年200天放养,杜绝激素、杜绝催孕、杜绝催乳、杜绝合成饲料,让它们能够在正常的环境下生长,一切都自然发生,快乐产下新鲜驼奶。

永远坚守天然、安全纯真的驼奶加工理念,不添假,不造假!丰草牧场始终奉行“品质就是企业的生命”的产品标准,采用其核心工艺和技术均来自于丹麦的全封闭自动化乳粉生产线,10万级GMP净化车间,整个生产过程实现了从鲜奶进厂、生产、无菌包装、出入库等过程的全自动化控制;136项奶源化验,应检全检,2秒锁鲜技术,干湿复合工艺,一次成粉,保证驼奶天然活性不流失,养成一罐满载自然营养的安全高端有机驼乳粉。

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丰草牧场对于企业理念的坚守,换来了纯天然,原生态,超营养的品质驼奶,也换来了经验愈加丰富,技术愈加专业,发展愈加稳健的驼乳企业。

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全产业链

成就品质驼乳

一罐好奶粉,从原奶到成品,离不开多道工序的严格把控,离不开数字化、智能化的生产线,更离不开全产业链的优势资源。

丰草牧场顺应市场发展趋势,锐意革新,从2022年起,先后成立新疆丰草牧场农牧业公司,伊犁丰草牧场乳业公司,丰草牧场品牌管理公司,将“农牧民养殖+乳业加工+品牌管理”全产业链的自主掌控权握在手中,从牧场治理,骆驼养殖,到驼奶加工,贮存运输,销售服务,推动了一二三产业的高度融合发展。其中,新疆丰草牧场农牧业管理公司对于牧场治理和骆驼养殖起到了关键性作用。

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▲阿合依哈提骆驼养殖基地

科学管控骆驼放养。在丰草牧场阿合依哈提骆驼养殖基地里,3000余峰骆驼脖子上佩戴着GPS定位项圈,项圈可以实时锁定骆驼所在方位,统一智能化管理,提升养殖效率。另外,丰草牧场的新工厂就坐落于牧场旁,从牧场到工厂,只需半小时,保持驼乳的新鲜度与营养。

配备强大的奶源供应保障。伊犁州共有八县三市,丰草牧场的骆驼养殖基地在此划分了24个片区,设立了24个收奶站,保证每天挤出的新鲜驼奶收取量平均达到30吨,保证充足的奶源供应需求。

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统一标准化管理,避免奶源污染。在挤奶过程中,丰草牧场设立统一标准化流程,避免出现操作不当而引起的奶源污染,所使用的挤奶设备在国内遥遥领先,挤奶的塑胶管道均是食品级别,每满一年全部换新。

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在挤奶车间采集到的新鲜驼奶,必须用3.5℃恒温储藏罐进行储存,确保驼奶活性营养的同时,防止细菌滋生。

采奶结束后,争分夺秒开启专属【驼乳】冷链运输,从牧场到工厂,严控3小时到达,最大限度地“锁住”驼奶的天然营养和新鲜度。

设置多个专业检测点。当奶农开始挤奶时,丰草牧场的检测中心就开始发挥作用,从小家庭,到牧场收奶站,再到工厂检验中心,每一处都配备完备的检测设施,做到驼乳从奶源采集到生产加工前的品质与安全。据统计,丰草牧场的驼乳在进入工厂加工前,得接受4次全面“身份认证”,180项奶源检测项目,可谓饱受考验。

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好牧场,好骆驼,好奶源,好工艺,好驼奶,丰草牧场从这五方面不断践行着高品质驼乳品的准则,努力把过程做到最好,把结果做到最优,让每一罐丰草牧场出品的驼乳粉都能做到原生态、超营养、真健康,完成滋养人类生命营养的使命!

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