美国人爱吃汉堡是不争的事实！就像意大利人爱吃Pizza一样。近年来，各大城市都纷纷推出了价格不菲的汉堡餐厅，将一个街头小吃变成了动辄人均上百的高档食品，竟也赢得一众年轻人追捧，纷纷打卡探店尽情炫耀。今天我们就来看看这个源自美国的快餐食品时至今日发展到了什么样的程度，究竟哪种类型的汉堡会得到美国人的青睐呢？还有就是美国人自己评出来的最好的汉堡餐厅是哪家？
汉堡应该是美国人最不陌生的食物了
内卷这个词如果放在美国的汉堡市场那必然是非常激烈的，就算是美国如此多元化的国家，对汉堡及其质量也有很多不同的做法。今天就让我们一起来分享一下快餐文化的金牌选手汉堡在美国内卷的情况。
1. Five Guys
第一名，最受好评的汉堡连锁店– Five Guys 。这个连锁品牌分别被康涅狄格州、乔治亚州、蒙大拿州、内布拉斯加州、俄勒冈州、南卡罗来纳州、佛蒙特州和西弗吉尼亚州评为第一名。
也就是说有8个州的民众投票同意Five Guys是美国最好的汉堡连锁店。是什么让Five Guys汉堡如此美味？
Five Guys门头及主打产品
Five Guys的突围而出不仅仅是因为口感的特别，还源自于其精益求精的标准化定制模式。我们知道麦当劳和肯德基为代表的规模化生产开启了全球连锁的狂潮，让每一个地球人都能吃到口味统一的汉堡包，形成了最大化的全球统配批量模式。
但Five Guys却在此基础上开启了允许定制的个性路线，更加迎合越来越有个性化消费思想的年轻人。他们在浇头上就列出了 15 种可供选择，而且无需额外费用。配料主要包括墨西哥胡椒、烤洋葱、西红柿、芥末、生菜、泡菜、烤蘑菇、青椒、烧烤酱和牛排酱等。
精通数学的你算一下，这些配料能产生出多少种自由组合。据Five Guys介绍，有大约 250,000 种组合可以定制Five Guys汉堡。从麦当劳肯德基时代提出的全球统一供应到Five Guys提出的每一家店都能提供250,000 种组合定制专属你的汉堡。这就是Five Guys的制胜法宝。
让顾客选择制作完美的汉堡是Five Guys如此受欢迎的主要原因之一。他们的公司始于美国东海岸的弗吉尼亚州，但截至2022年，Five Guys已经扩展并在美国拥有超过1700家餐厅。
2. Steak ‘n Shake
Five Guys的一个紧密竞争对手是 Steak ‘n Shake。
Steak ‘n Shake 被7个州（阿拉巴马州、特拉华州、密歇根州、内华达州、俄亥俄州、罗德岛州和田纳西州）评为排名第一的汉堡店。Steak ‘n Shake从1934年在伊利诺伊州开始，主要分布在美国中西部和美国大西洋中部地区。
Steak ‘n Shake及主打产品
Steak ‘n Shake菜单上最受欢迎的品类是“牛排汉堡”，肉饼是丁骨肉、牛腩肉和圆肉的混合物。他们的手摇奶昔也很受欢迎，因此得名Steak ‘n Shake。
3.麦当劳
虽然遇到了强劲的新生力量，但是在美国说起汉堡包如果不提到国内戏称的金拱门-麦当劳，那将是不完整的。麦当劳在6个州被评为最好的汉堡连锁店，分别为爱达荷州、印第安纳州、马里兰州、新罕布什尔州、新泽西州和华盛顿州。
1940年，麦当劳从加利福尼亚的第一家店开始，现在已经是一家颠覆餐饮理念的跨国快餐连锁店。按利润计算，它是世界上最大的连锁餐厅。
金拱门无处不见
麦当劳每天为100多个国家超过6900万客户提供服务。麦当劳一直以稳定出品的牛肉汉堡包、芝士汉堡、巨无霸和薯条而闻名于世，但其创新能力近年来一直在下滑，成为了阻碍其进一步发展的一个瓶颈。
麦当劳也是全球首家因为被质疑提供不健康食品而受到多国审查的快餐品牌，但即便如此，它仍然是世界上最赚钱的快餐店。近年来，麦当劳不断优化就餐氛围，试图营造成为一个家庭娱乐和朋友相谈的就餐场所，使用小丑吉祥物罗纳德麦当劳也一直是吸引孩子们的不二法宝。
4. In-N-Out
第四名的这家汉堡连锁品牌国内的消费者可能不太熟悉，那就是 In-N-Out。
这家汉堡连锁店始于加利福尼亚，是3个州排名第一的汉堡店，分别是亚利桑那州、加利福尼亚州和犹他州。 In-N-Out 的经营版图主要位于美国西海岸的7个州。
能获得第四名一定有其过人之处，In-N-Out以从未冷冻过的新鲜食品而闻名。与麦当劳为了方便而冷冻食物不同，In-N-Out 总是新鲜烹制肉类和炸薯条。
In-N-Out的门头和主打产品
In-N-Out也因为发明了Drive-through而闻名。In-N-Out始创于1948 年，得益于汽车开始在美国流行的机遇，创始人Harry Snyder想为就餐顾客提供一个停车的地方却苦于没有资金购买停车场地，破天荒地想出了一个让汽车开进餐厅的点餐窗口，人们就可以在车里吃他们的食物是个好主意。这就是餐厅被命名为In-N-Out的原因，一进一出的名字彰显了快速享用美味汉堡的便利性。
1948年的 in-n-out drive through 系统
